邱喜桂，中国作家协会会员，广东潮州人。2004年加入广东省作家协会，中国西部散文学会会员，潮州市作家协会第三届（2010～2015年）常务副主席兼秘书长。任职5年间，创立了市作协龙湖基地，发展市作协会员45名，任《潮州作家》主编，激活该报彩色双月刊印三千份。现为潮州市作协顾问。

擅长散文创作。作品散见于《作品》《文苑》《羊城晚报》《粵海散文》《西部散文》《散文选刊》等报刊。已由作家出版社结集出版《旅影游踪》《寻幽探胜》《涉奇猎趣》、花城出版社出版《春树暮云》等多部散文集。多篇作品被选进“年度广东散文选”等多种权威选本。作品多次获奖，曾获第四届全国人文地理散文大赛奖“中国旅游散文创作实力作家”称号等。中国作家网、广东省作协机关报和广东作家网，都曾刊发名家雷铎、郭光豹、黄国钦、林道远等理论文章评论其散文创作特色。