发源或流经青海东北部的湟水河、

大通河、黄河史称“三河”。三条大河天

然一域，先人早有高见。现今，“三河”

一说很少用到，皆曰“河湟”，就远不及

古人眼光口吻大气了。

　　诚然，“河湟”亦是古称谓（见《后汉

书·西羌传》），专指黄河与湟水。那“河

湟”的“河”也应含大通河了？想来这个

可以有。有时，我们也会听到当问及何

谓“河湟”却分不清即是黄河、湟水者仍

大有人在，可见此概念似清楚实又有些

含混，如仍沿用“三河”，问题就迎刃而

解了。

　　再往南，是高原上的高原，玉树、果

洛、黄南、海南等州。长江、黄河、澜沧

江在那里奔腾流出。此情形，让人很容

易联想到费孝通先生“输出型青海”的

观点———即指古戎、羌等走出西北成为

东南某地区族群来源，自身随后却消失

于甘青藏地域。而现在，要说到在中华

水资源上的地位作用，古今青海又最具

独一无二的典型性。

　　河水赐予人喝的吃的用的。有一史

前名器为证：陶罐。这河湟早期文明的

经典标本，器形繁多、数量庞大，可知那

时，需要盛装的物什多多。

　　陶罐需要水与土和拌，需要火烧

制，之前之后都需灵巧熟练的手。所以

你看，涵盖了丰富的水、黄土和那时同

样丰富的森林草木三大要素的陶罐，如

远古河湟定居者封存至今的面孔与语

音：三河中部大通县上孙家寨出土的我

国发现最早的舞蹈彩陶，证明上5 千年

时，吃喝用不愁的乡亲们，早早就过上

了他们想要的有歌舞有乐趣的多彩部

落生活。

　　先民们久居河畔，也渐渐积攒了精

神头，萌发了挡不住的理由。江河破土

开路，人逐其而居，同时跟其移动。这便

是河流的另一功能：它不仅吸引、诱惑

着人，而且给出具体的路径指向。据北

京和云南的史学家最新考证，两千多年

前居住甘青的氐羌部落，辗转迁徙至云南，融

合繁衍成新的世居民族，从而破解了上古滇

王国消失之谜。首领为三弟兄号称氐羌“三骑

士”一路行进的路线，正是循着河流朝向东南

流出的去向。

　　就这样，一些人走向平原，走至陆地尽

头，甚至走出海洋……走出者又将信息反馈，

说那边如何如何好。走的走、留的留，无疑，留

下者当居十之八九，其情由更不由分说。坚定

不移的眷恋故土者，从那时就将我们把根留

住。

　　这就是我等的福啊。福乃前世、前前世修

下。又一个超前世之水、土、人造就下来的圣

物是酒。酒，当和火药、造纸等等，为劳动者重

大发明之一。粮食能够变换出酒，不仅标志农

耕文明的富足成熟，更标志生活已向精神情

感的需求享有提升。

　　而圣物之圣物乃是青稞。记住，它不是高

粱、玉米、稻麦。要问三河流域什么最适合生

长，青稞，只有青稞。青稞从哪里来，青稞不会

是从天上掉下来的吧？

　　一种对于输出者青海的精彩响应正在于

此。公元四世纪，鲜卑慕容一支吐谷浑鬼使神

差从辽东奔袭而来。鲜卑，这个在历史上初创

了北方农耕文明，也曾驰骋于马背酷爱骏马

的先古民族，与青海草原结缘而驯育出“青海

骢”。

　　鲜为人知的是，他们带来了青稞。鲜卑何

意？“青稞”是也（见D·桑吉仁谦《鲜卑的起源

与发展》甘肃民族出版社）。试想，若无青稞与

青稞酒，那青藏高原还是青藏高原吗？

　　青稞在山西、内蒙古、西藏至甘南及川、

滇西北广有种植（此又一个随迁徙而输出的

传播佐证），但中心显然在青海。青稞覆盖的

今青海北部及甘肃一带，正是当年吐谷浑王

国最富饶的中心疆域。世居于民和、互助、门

源、大通、贵德、同仁即三河地区的土族，确凿

无误地记录着，这个强盛王朝衰落之后，子民

们的无奈退缩和成功坚守。

　　无疑，一个理想家园的追寻选定，食物保

障乃终极目标之一。简言之，吐谷浑之所以奇

迹般雄踞西北350 年之久，必有赖于他们握

有青稞这样大面积成功种植的粮食资源。青

海的青稞，生命力真个是旺盛无比啊，其品种

随手列来就有白青稞、黑青稞、紫青稞、瓦蓝

青稞等不下十几种！

　　土族，人间命运多舛而你可谓幸运。多少

伟大族群在历史上消失了，鲜卑吐谷浑后裔

土族却成为一个特例，仰仗三河你获得了生

命的延续力。虽说鲜卑没有了，吐谷浑没有

了，但有你在，一脉香火就不断。是的，能让我

们亲手触摸并激发想象的还有青稞。青稞是

一个永远活着的古化石。遗憾的是，青稞时下

种植面积已在减少，油菜、蚕豆及马铃薯等经

济作物渐成主体。人会疑问：不是酿造生产青

稞酒还需大量青稞吗？可听人说，酒家或已运

用时下新兴手段进行勾兑替代。要果真这样，

面对青稞，我会忧郁伤心。特别是面对青稞

酒，我会感到丢人现眼。

　　没事儿吧我想。可是我觉得，我已在深深

担忧：青稞会渐渐绝迹，会最终被抛弃？醇厚

绵长的青稞酒，会在三河人手里串味变种？若

以前，我也许会说出“除非三河水倒流！”这种

狠话。而现在，我似乎缺乏这种自信。

　　看来我这担心纯属多余。我的好朋友、互

助县李青川县长告诉我，青稞的种植基地现

在主要有两个，一个是甘肃山丹，种有8 万

亩；一个是青海贵南，种有5 万亩；这些再加

上甘青散布于各地的青稞种植，供应全国唯

一一个青稞酒制造厂家———青海互助青稞酒

厂，应是绰绰有余。这情况足以让我们打消顾

虑，放心喝青稞酒，同时想到：要为青稞酒正

正名说句公道话了。

　　还是再说点土族人的事儿吧。想起了我

的祖母，那个手捧青稞种子的人，她把铭心刻

骨的青稞记忆给了她的后人，由此传承，一切

皆入血脉。依土乡乡规，祖母决不让儿孙在结

婚生育前动烟动酒，她却既抽烟也喝酒。历史

上吐谷浑女人受尊重有地位，由此可见一斑。

在蜜蜂嗡嗡、蚱蜢咻咻、青蛙呱呱的初秋

之时，祖母领孙儿们去到田野，最后逗留在青

稞田边。自灌浆时，祖母天天关注青稞地。是

的，青稞耐寒并且成熟期短，即成熟速度

比小麦快。亦可以说，青稞是一种速熟作

物，这就是青稞的神奇。

　　青稞，在浓酽的色度或色差间转换：

黒紫的，赭红的，白黄的，暑日映耀下那个

辉煌又灿烂！祖母掌握着生熟的火候———

好了，她说。于是挑着折些，使草秆儿扎束

成一把“青稞花”，回到厨房伸入灶膛一

烧，尔后揉得稞仁粒粒精嫩，嚼之既像菜

又如肉。这个自打小就香香地吃烧青稞并

吃出了感觉的家伙，就是我。

　　某天，长大的孩子恍然大悟：田野，那

是我们的后花园啊，唯有青稞，是最迷人

最迷人的那一朵！

　　说到此，该端起热烫的青稞酒了。三

盅老酒，敬天、敬地、敬祖先，是我们喝酒

的至高名义。其他理由都不大靠谱也挺没

劲。圣贤不是说不孝有三无后为大么，这

意思是，尔等虽再不才，在当时先人心目

中也是第一要紧。先人说到做到说走就走

了，好让我们早日登场。所以必须赶紧先

敬。为什么还要敬天地？因为天地也是祖

先，这是鲜卑吐谷浑的祖训。我们还要敬

未来的人，尽管不可能见到他们。事情就

是这样，有一个庄重契约要履行。“到时别

忘烧个纸、奠个酒就行”———那是人真正

活过来了，穿透生死的留言，跨越历史的

酒。我们究竟铭记了什么，烈性扎心的酒

可以帮我们唤醒。以青稞和青稞酒创造承

袭者的心愿，喝吧喝吧。不能辜负，不能马

虎冷漠，不能令酒杯空置而大不敬。你一

不小心就醉了？为什么要醉？难不成是你

与天地祖先沟通而意会神迷了？

　　敞开怀抱的三河，凡生命尽可远走高

飞，凡生命尽皆收留。黄河积石峡口，日月

山、拉脊山湟水畔，祁连山大通河谷，土人

以最极致的样式七彩花绣衫炫美。土族阿

姑帽前一定插有一排鲜花，否则，好像她

们没脸出门，或好像是生怕丟了一个曾经

辉煌的民族的脸面。

　　源于祁连山的大通河，把祁连山的泥

土沙石源源不断输送下来，这使得黄河水

质基因又一次丰富起来。湟水携入黄河的，

则是纯净黄土。也因此，在水质上说，黄河

与长江有所不同。唯有黄河母亲知道，湟水

与大通河在她即将北上的节骨眼上，给予

两股关键的推进力，实在是尽善尽美了。

三河流域天上家园。在我眼里，那即是

仙人居处。山道水路人迹，家乡亲人的门朝

向我们开着。山道水路人迹千万不能断，断

了我们就死定了。沟洼山脚处隐匿的小村，

座座如山林居士。长时间也不见一人出来，

山庄里如同空无一人。哦，就等子孙们去

了，然而已有多久我们都没有去了。三河早

已不是古戎羌氐、吐谷浑、吐蕃之三河。走

出历史的新三河，还将继续为现代、后现代

生活浪潮充斥覆盖，那时的我们，也会一下

子找不到回家的路！

　　这就要看青稞、种青稞的人以及青稞

酒、酿青稞酒的人了。来来来，喝了这杯酒，

一切尽在杯中！

　　“乡亲们把庄稼都种到天上去了！”人

们一齐望去都会心地笑了。一种庄稼需要

仰头翘望，这就是走出历史但永远不会断

了历史脐带的三河流域：富集的可耕地从

河岸一直绵延至山峦之巅，层峦叠翠如在

画中。那种置身世外的好而好，那种生死相

依的美而美，你会觉得，自己再走近，也无

法真正到达。

　　三河必要归一，归一就在河口。河口，

三河如三军会师。会师去向何方？以地理地

势观察，黄河可以直向东走或向南而下。可

它偏不，一扭身挺然向北！作为江河源人，

我们必须替黄河说说话：它向北流经甘肃、

宁夏、内蒙古，就是要把整座黄土高原浇灌

滋润。这就是上天让人佩服得五体投地的

水资源分配了———长江出青海往南，黄河

出青海向北，接下来华夏所有人都心想努

力的事情，还能做不好吗？

　　　　　　选自《青海湖》2013年第11 期