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酒乡人,酒乡情/梅 尔

点击率:3512
发布时间:2019.12.19

酒乡人,酒乡情


文/梅 尔



我的家乡在互助,那里是出了名的酒乡,香满全国的八大作坊和永庆河就出在那里。

无论走到哪里,无论走的有多远,只要提到家乡,我们首先想到的是那醇香浓厚的青稞美酒。尤其是在饭桌上,只要有人听说我是互助人,就会意味深长地说:“互助的麻雀都能喝四两,何况是人。”言外之意是不喝酒是不行的,就是喝少了都不行,他们的话说的很明白,连麻雀都能喝四两,何况是人。让你不得不舍命陪君子,喝他个一塌糊涂。看来互助人喝酒的名声叫得还真响。

家乡人好酒,这个我还真没怀疑过,无论是红白喜事,还是逢年过节,亲朋好友们聚在一起总要喝上那么一两顿,似乎只有这样才能表达他们之间的那份情意。就连正在上学的半大小子,聚会时都会躲到那个山旮旯里偷一瓶大人的精勾浪大曲喝上一场,似乎只有这样,才能充分表达他们之间的哥们义气,在学校里也自然会相互关照。他们喝酒时绝对不会去想这件事万一被大人发现肯定会挨一顿柳条教育,搞不好精勾子上就会美美挨一顿抽。更为稀奇的是,家乡的女人们也好酒,每逢阴天下雨干不了活,几个关系好的姐妹就会聚在一起买上二斤肉,再拿上一两瓶互助大曲,就是半大小子们偷喝的那种精勾浪大曲。条件好些的自然会买一些好的酒,然后随便到那一家,最好是自己能做主的,没有婆婆唠叨的人家里。从自家的园子里拔上萝卜,摘上菜,撒上搅团扯上面,美美地那么散上一顿,高兴时还低声唱上那么一两段酒曲或者花儿什么的。虽然很担心被外面路过的人听到,尤其是那些上了年纪的人,肯定会免不了嘴里叨叨两句“太不像话,这个世道怎么了?连女人们都敢这样瞎闹腾”之类的话。但他们还是会这么放肆一番,他们早已经不在乎别人的眼光了,他们在乎的是自己的快乐,她们对生活的那份热忱和追求只有在喝上两杯酒后才能充分表达出来。男人们更别提,只要有空,爷孙父子们往炕头一坐,拿出酒来轮流嘬上那么两口,生活的惬意和满足就有不由自主地从嘴角流出来。

说真的,一家人坐在炕头,闲扯着别人家的闲话和自家的杂事,慢慢悠悠地嘬着小酒,还真是一种意境,这种意境除了我的家乡在其他的地方并不多见。这种意境里有和美,有温馨还有一家人的快乐。再加上青稞酒香的味道飘溢满屋,一幅农家人的天伦嬉乐图就实实在在地呈现了出来。

我的弟弟在铁路工程局工作,天南海北地跑,每次回来时总要带两瓶当地的好酒给老父亲。全家人借老父亲的光,凑个人全的时候拿出所有的酒杯,给每人都倒上一杯,包括上大学的侄子和已经七十多岁了的老母亲,一个成年人都不落下,十二三的未成年人也要从谁的酒杯里闻一闻。然后大家一起把酒干了,说说味道如何?愿意喝得继续喝,不愿意喝的也尝了个新鲜。可每次喝过后,大家从没有异口同声地说过好,倒总有人会说“曲子味儿太大了。”或者是“太扎了,没我们互助酒绵。”倒是老父亲永远是那句话:“酒是好酒,可喝不惯。我喝着还是青稞酒和胃,不上头。”老父亲说的是大实话,对于好酒的人来说,青稞酒是最和胃的,连常从外地带好酒回来的弟弟都这么认为。他每次走时总要带上那么一两箱子青稞王或者是互助头曲,三四十元一瓶的酒,在喝酒的人看来已经很低档了,可弟弟却要拿它去送人,还要送他的好朋友或者是有些交情的领导。连母亲都说这样的酒在我们农村算好酒,可要到了你们那里,你送领导怎么拿得出手?弟弟说我送的都是懂酒的人,不懂酒的人送了浪费,他们喝得是价钱。我们的青稞酒到了南方才知道,那味道有多醇香。早年我刚上班时,回去带的都是十几元或者二十几元的酒。有一次没小心把一瓶打了,结果我们单位居住的整个院子里都飘满了酒香,好多人都跑出屋子来问我什么酒,这么香?连我们的领导都说青稞酒好,他喝了那么多的酒,感觉最舒服的还是青稞酒。现在我每次回去,关系好的人总是在第一时间里跑来跟我要酒喝。别看我带了两箱子,可一瓶我都轮不上,一到单位就让他们抢光了。听弟弟这么说,我们也都附和说青稞酒喝着就是好,其他酒喝着还真不习惯。

当然,对家乡记忆犹新的不仅仅是美酒,还有情意。互助人性格直爽,做事利落,为人干散,这可能跟互助的水土有关。常言说的好,一方水土养一方人,互助地界山清水秀,气候清爽怡人,不温不火,不冷不热,养出来的人自然是模样周正,品行端庄,当然也有品德不端,行为龌龊之人,他们从小就偷鸡摸狗拔蒜苗,闹的四邻不得安宁,长大后若改不好,自然就去了该去的地方。对于这样的人,大家绝不会露出惋惜之态,倒认为是应该的,像这样的人只有去了他该去的地方,大家的日子过得才会安宁起来,连心情都会清爽起来。当然,这样的人只是极小的一部分,大多数人都是在踏踏实实地工作,安安稳稳地生活,按照亘古不变的法则在行进着生命历程。

我从十几岁离开家乡到现在,到过很多地方,认识过不少人,很多人都说我们互助人不仅相貌好,心肠也好,大多数人都很懂情意。我想,这可能跟他们喜欢喝酒有很大的关系,醇香味美的青稞美酒酝酿出了他们的绵绵情意,也酝酿出了他们的干散人品。当然除了这些,家乡最让我惊叹的还有文化,互助出才子,这可是我上班好多年之后才听说的,很早之前我就听人说过湟中出才子,乐都出才子之类的话,可最近我却听人说互助也出才子,且才子们各个风流倜傥,比起湟中和乐都的才子来,更多了一份性情。酒气才色,从古到今的很多才子身上都具备这四样品质,我们互助才子身上自然也不缺乏这四样,因为好酒,自然胆气横生,豪情万丈,常以英雄为楷模,偶尔也做下英雄之事。这恐怕就是人们常说的酒壮怂人胆,再怂的人,喝了酒后也会胆气横生,露出英雄气概。加上才华横溢,风流倜傥,又是性情中人,比起其他地方的才子来自然更胜一筹。酒气胆色集聚一身,这样的才子还惧风流吗?当然我这里说的色不是色心色胆,而是性情,这应该属于色的最高境界。古时候,唐朝的才子们似乎都不缺乏性情,并且能修炼到修身治国平天下的境界,所以唐朝才是我国历史上最强盛的朝代。由此可见,互助的才子才是真的才子,互助的文化自然也通过这些才子们的言行和作品一一体现了出来。什么《百年村庄》《洗磨人生》这里面写得都是我们互助的故事和情景,作者跟我一样都生活在一条从互助流向西宁的名叫塘川河的边上,他们是听着塘川河的流水声长大的,又是听着塘川河的流水声变老的。所以他们的作品中自然也就写到了这条河,还有这条河边上的各种声音。

作为酒乡人,和所有离开家乡的人一样,总会在不经意间想起家乡,想起醇香浓厚的青稞美酒。但无论我们离家有多远,无论我们走到那里,我们的心中总溢满飘着酒香的思念。


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