记 忆 深 处 的 蝴 蝶 谷 （ 外 一 篇 ）

黄锦飞

初遇蝴蝶谷，是三年前。那是一场美丽的邂逅，是一 次难忘的经历，蝴蝶谷从此留在我的记忆深处。这三年 来，每逢酷暑，我便想起蝴蝶谷，渴望投入她清凉的怀抱。 蝴蝶谷位于广西藤县埌南镇黎寨境内，距离梧州

市区五十公里左右。蝴蝶谷溪水发源于藤南最高峰——尖峰顶，景区内拥有由十多处天然瀑布形成的瀑布群，以及落差最大，最刺激的深谷冲浪环境，因此 冲浪漂流是景区内最具特色的项目。谷内分布的瀑布 三米以上高度的就有 １５ 个，设有 ２８ 个水滑道，最长

的水滑道长达 １３０ 米。这样得天独厚的自然资源，如

此动人心弦的漂流胜地，让我大开眼界、叹为观止。朋友说，蝴蝶谷每年都吸引着众多游客前来漂流。我想， 人们喜欢漂流，享受那一份快感与恣意，也许是漂流的非凡刺激与痛快淋漓把人的烦恼也冲走了吧。

我们进入山谷，拾级而上，走走亦停停，沉浸在这条幽谷之中，把全部的身心交给它，

慢慢欣赏，细细体味。如果说她的灵动让人心潮澎 湃，激情飞扬，那么她的清幽则让人心旷神怡，回味悠长。 漫步谷中，乔木森森，蝴蝶翩翩，聆听着大自然演

奏的动人交响乐：瀑布激荡，溪水淙淙，蝉鸣鸟啼，顿生一种“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”之感。身处如此仙境，顿 感远离了凡尘俗世的喧嚣与繁杂，人心也变得安定与平和、惬意与悠然，自然而然也就褪去了燥热与烦闷。

蝴蝶谷狭长深幽，婉转曲折，人在谷中漫步，全程需两三个小时。山谷之内，古树参天、密密匝匝，遮天蔽日，人在谷中行，仿佛走入了原始森林，绿树婆娑，走到茂密处甚至

“暗无天日”，稍微疏朗之处，明媚的阳光穿过树叶的缝隙留下斑驳的树影，风移影动，珊珊可爱。走累了，就停下脚步，细数阳光，闻闻花香，或者发发呆，拍拍照，抑或是走上那个别致的小桥，看四周风情万种，听溪水欢快流淌。

谷中水汽蒙蒙，草木莹莹，空气中弥漫着满满的负氧离子。沐浴在这方清新中，让人忍不住频频想要深呼吸，把这

“仙气“”灵气”吸入体内，涤荡身心。如此几次，便神清气爽。

“蝴蝶谷”，名字就很浪漫，富有诗意。这里的确充满着诗情画意。流水潺潺，山花烂漫，彩蝶蹁跹。山牡丹、牵牛花以及各种不知名的野花争奇斗艳，五色缤纷，香味扑鼻，引来阵阵彩蝶时而在花丛中流连忘返，时而翩翩起舞。蝴蝶种类之多，数量之盛，是我闻所未闻、见所未见的。“蝴蝶谷” 由此得名。置身谷中，恍若仙境，身心舒展，平静而充实。

远方的来客，如果您贪恋山谷美景，不必急着离开，可以在景区内的小木屋住下来，吃吃农家宴，泡泡温泉水，到烧烤场烧烤，去山顶湖观光。

这几年在生活与工作之中穿梭忙碌，没能有合适的机会再访蝴蝶谷，但我永远忘不了蝴蝶谷那一抹凉。

——选自中国西部散文网

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爱 上 紫 苏

黄锦飞

紫苏炒田螺是经典菜，这是我从小就喜爱的一道菜。

在我的老家，谁也不会特意种植紫苏，菜市场上也不会有人销售紫苏。乡人很少食用紫苏，只是在炒螺的时候，才会用紫苏作为配菜一起炒。我特别喜爱紫苏的味道，我第一次食用紫苏就爱上了它那独特的味道，香气馥郁，沁人心脾，唇齿留香。因此，我小时候，经常到水田里捡田螺，然后去路边或田地边采摘紫苏，回来洗净，留待和田螺一起炒。

来到藤县工作后，我惊喜地发现，藤县人尤爱紫苏，紫苏在藤县形成了一种饮食文化。乡下很多家庭的菜园子里都会种有三五棵紫苏；菜市场上随处可见紫苏；饭店餐馆里紫苏被作为很多食物的配菜端上餐桌。而且，我惊喜地发现，藤县的土壤和气候很适合紫苏的生长，很多菜园里种植的紫苏长得颇为高大、盛大，枝繁叶茂的，一树浓郁的紫，即使路边自生自长的紫苏长势也不错。每每回婆家，我都会到家婆的菜园里探访紫苏，然后采摘回来作为调料。其实，来到藤县后的这几年，紫苏早已成为我经常食用

的一种调料了，差不多每天都会吃到紫苏。

这两年我很少进厨房了，但因为我爱吃紫苏，所以老公也经常会买紫苏。每每他在厨房摘、洗、切、炒紫苏，我闻到那股熟悉的香气时，就特别兴奋，忍不住吞口水，食欲大增。

汉代牧乘的名赋《七发》中云：“鲜鲤之脍，秋黄之苏”，意指用紫苏配鲤鱼的生鱼片，足以证明紫苏在中国早已种植并在饮馔中使用，有几千年的历史了。明李时珍《本草纲目·草三·苏》记载：紫苏又名桂荏。一年生草本植物，茎方形，花淡紫色，种子可榨油，嫩叶可以吃，叶、茎和种子均可入药。

紫苏作为藤县一道时鲜的调料，比较常见的是作为鸡肉、鸭肉、笋片、鱼肉的调料。藤县人喜欢吃鱼生，做鱼生的时候，绝不可缺了紫苏这个调料，否则味道差矣。紫苏不仅解毒，还能增香辟腥，鱼生中的点睛之笔。食材的腥香配上紫苏，真是锦上添花，绝味啊！

汉代张衡写的《南都赋》中有：“苏蔱紫姜，拂彻羶腥，”说的是紫苏、茱萸、紫姜能去掉腥臭味。煮蟹、

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煮虾时都可以放点紫苏，元代倪瓒编写的《云林堂饮食制度集》中介绍了一种煮蟹法：“用生姜紫苏橘皮盐同煮，才火沸透便翻，再一大沸透便啖。大闸蟹底下垫紫苏叶，不光是为了点缀，紫苏虽只是一味普通香草，却有着让人欣喜的药效。它色泽稳重，微辛微香，并不惹人厌烦，释解虾蟹之毒，冲淡鱼肉腥腻，焖出汤汁鲜香，中和海鲜寒凉。

紫苏最有价值的也是其药食同源的特点。据史书记载它能调节人体“五气”：散（寒气）、清（肺气）、  化（痰气）、宽（中气）、安（胎气）。紫苏的叶子性温味辛，具有解表散寒、行气宽中等功效，普通的风寒感冒可以用紫苏煮水喝。如果出现了脾胃气滞，引起不思饮食，腹胀腹满等症状，就可以使用紫苏梗来行气理气，宽中醒脾。同时，如果是因为气滞而引起的孕

妇恶心呕吐、胎动不安，也可以使用苏梗来进行缓解。我怀孕期间有一段时间毫无食欲，不想吃米饭， 也不想吃肉，特别喜欢去粉店点一份素粉，然后加几勺切成丝的紫苏，再加点酸辣汤汁，搅拌着吃，简直是人间美味，百吃不腻。

听说煮马铃薯的时候，放点紫苏，那是最美味的了。吃货们可以尝试一下这个新菜式。

——选自中国西部散文网

作者简介：黄锦飞，藤县实验中学语文教师，藤县作协会 员，梧州市作协会员，作品散见于《紫藤》《梧州日报》《诗乡十  年》《广西工运》《广西工人报》《中国诗歌网》。