一、河婆擂茶

一个偶然的机会，来到揭西县河婆镇品尝了正宗的河婆擂茶。

对揭西县河婆镇这个名字，满怀期待又心生敬畏。在小时候常听老人们批评捣蛋的小孩子：“如果再不听话，就把你卖到河婆去！”听说以前的河婆非常贫穷、落后，小伙子很难讨到老婆，一般女孩子都不会嫁到那边去。在小时候的心里，河婆跟“巫婆”一样可怕！今天怀着忐忑不安的心情，踏上这片“神奇”的土地。

从五华县城到揭西县河婆镇，不用两个钟头的车程，并且全程高速。到了揭西县城，发现两旁的高楼、市政建设等，跟五华县城差不多，不过道路比五华县城宽广。我们在揭西县城漫无目的地游逛，决定先入住酒店，去酒店的路上顺便吃午饭。机缘巧合，我们居然找到了一家开了二十多年的河婆擂茶店。

座落在大路边的擂茶店，有大大的红色招牌“河婆擂茶”四个大字。擂茶店有两个店面，古色古香，里面已经有很多吃客，大部分是一家子在喝擂茶，也有几位朋友一起品尝擂茶的。擂茶店的装修很别致:店里面正中间的墙壁有一块大大的牌匾，写着：揭西擂茶/揭阳市非物质文化遗产/2007年4月/揭阳市人民政府公布颁发。墙上还镶嵌着发黄的报纸，是2017年的“揭西首届深港杯擂茶擂台赛明起举行”的揭西新闻；这间擂茶老店，照片整整挂满了半面墙壁，记载着这间擂茶店光荣而悠久的历史。左边墙上还挂着几个用农家竹篾编成的插箕，插箕里画着一名妇女用双脚夹着擂茶钵，正在用擂茶棍擂茶。上面有毛笔写的清秀飘逸的大字：农家味道，河婆擂茶；旁边的一张小桌上摆满了擂茶配料和小吃。

我正看得出神，热情的店阿妹端来两碗擂茶配料上来了。一个大大的白色的碗，是我们平时农家做好事盛菜的碗的两倍还要大。里面有炒熟的花生、沥干切碎的青菜、豆角、炒萝卜干、炸熟的虾米、白芝麻等。赤黄色的花生米，绿油油的小菜，嫩绿的豆角，褐色的萝卜干，还有白花花的米饭，单看这些食物的颜色搭配，就让人垂涎欲滴。阿妹很快又端来一个大大的擂茶钵，里面大半钵淡绿色的擂茶正冒着热气，擂茶上漂浮着一些青色的配料和芝麻，我舀起一大勺擂茶放进碗里搅拌，擂茶有点黏糊糊的，并带着幽幽的清香，应该是“鸭里菜”的香味。我迫不及待地喝了一大口，又消暑又解渴，甘润芳香，风味独特。临近中午，肚子也饿了，我顾不上形象，端起大碗咕嘟咕嘟就喝个痛快。喝擂茶既可当茶饮，又可充饥，真是一举两得，绝美享受！

接着品尝的是白糯糯的糍粑。一个个糍粑如肉丸般大小，上面点缀着黑芝麻，周围粘满炒熟的花生碎末，上面撒着厚厚的葡萄糖。雪白莹润的糍粑香气飘溢，又甜又糯，松软适中，叫人越吃越想吃。

一会儿又端上来两个小吃，一个是南瓜烙，一个是绿茶饼。南瓜烙切成一小块一小块的，酥黄脆甜，上面同样是粘满糖和白芝麻，颜色搭配非常完美，使人食欲大增。绿茶饼是这间店的拿手小吃。一个个圆形的绿茶饼，如茶壶盖大小。淡绿色的外表，如绿色的玛瑙，茶饼里面是乳白色的又软又松的芋头羹。饼子四周由白花花的芝麻包裹着，绿白相间，甚是可爱。只要你轻轻咬上一口绿茶饼，外酥里嫩，香甜可口，真叫人回味无穷。

我一边享受着美味的河婆擂茶，一边跟店主人絮叨着。也了解了河婆——这个神秘名字的来历。相传明朝时期有一位姓何的老妇人，在南关城外搭起茶寮，摆卖擂茶。她性情慈和，热情待人，童叟不欺。这里是交通要道所以河婆的茶寮很受顾客欢迎。来这里闲聊的人们也越来越多。后来有人也在这里摆摊设点，挑来日杂用品，菜蔬糖果等，茶寮周围便成了闹市。有人买到满意的商品，总是回答说，“何婆那买的。”不知不觉，人名变成了地名。后来有人看见旁边一条大河奔流。认为江河的“河”比姓氏“何”更有地方特色，故改为“河婆”，改字不改音，表达对老妇人的纪念。从此，河婆地名由此而来。

这间擂茶店已经有近三十年的历史，是河婆有名的擂茶老店。这里生活的很多街坊都是喝着这家河婆擂茶长大的。如果是亲朋聚会或者逢年过节，大家喜欢带着老人孩子来这里品尝擂茶，一起来聊聊天、叙叙旧，让质朴温馨的情谊，伴随着一碗碗擂茶，越喝越久远。

是啊，一碗擂茶一个念想，无论你走到天南海北，都会想念家乡的擂茶；那一碗擂茶，是一缕永远的乡愁。

二、揭西黄满寨瀑布群

难得人生半日闲。周日，带着几分憧憬，慕名来到听朋友讲过多次的揭西黄满寨瀑布。

黄满寨瀑布群位于揭西县京溪园镇粗坑村，是国家四A级景区，被誉为“岭南第一瀑”。我们沐浴着唯美的秋阳，经过精心打造的小桥流水，路上茅草搭建的“菊花亭、梅花亭”等，优雅别致，古色古香;站在一共有四层磨菇形茅草顶的小亭上远眺，宛如世外桃源。

行走在通往瀑布的林间小道，聆听着婉转悠扬的鸟儿鸣啾，路上万木葱茏，古藤相绕，翠竹遮天。顺着弯曲的石径，传来哗哗哗的水声，看见赤褐色的岩石上瀑布奔流而下，溅起一朵朵白色的浪花。同伴问，这就是其中一个瀑布吗？“肯定不是。大壮观的瀑布在后面呢！”有一位队友答道。

我们继续往前走，经过很长的陡峭山路，路上怪石嶙峋，流水清澈见底，水流量也越来越大。远远地看见一条“之”字形的小径，从山这边沿伸到山那边，令人惊心动魄。我们迫不及待地快速前走。来到小径拐弯处，听到一阵轰轰隆隆声响。那是瀑布的声音！巨大的声音似千军呐喊，又似万马奔腾。只见瀑布从几百米高的岩石中悬空坠落，像一条发怒的银龙，从半空猛扑而下，直捣潭心，激荡起阵阵狂风，喷迸出如雹的急雨。溅起的水珠闪银亮玉，仿佛无数晶莹透亮的珍珠，在阳光下跳跃。我们站在山这边的观瀑亭，瀑布激起的雪沫烟雾浮在半空，飘渺梦幻，美不胜收。两岸青翠茂盛的树木，与巨大的白色瀑布，构成一个壮观画面。这就是似万颗珍珠倒斗里的斗方崆瀑布。瀑布直奔狂泻，落差三百多米，到达碧绿如翡翠般的寿星潭。

我们欣赏着瀑布，久久不肯离去。同伴说，快点走，前面还有几个瀑布呢。山路越来越陡，在巨大岩石下凿出的垂直小道，只能容一个人通过，走起来叫人胆战心惊。终于来到温柔多情、舍不得一泻到底、与游人依依相恋的三叠泉瀑布。静静地坐在那里，可以听到水流打击石壁的声音在山谷回响，使人心情宁静，豁达轻松。

走了不远，我们看到一个巨大的“落九天瀑布”。它似银河倒泻，巨练悬天，落差一百多米，令我们赞叹不已，真是“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”

爬上一段又陡又高的岩石路，来到银河崆瀑布。这个瀑布比落九天瀑布温柔多了。它妩媚秀丽，轻轻下泻。水花打在岩石上，在岩石上绽放，如飞珠溅玉般晶莹可爱。瀑布两边几十米长的古滕垂落在半空，摇摇欲坠。瀑布前面巨大的岩石群平坦、舒适，我们在上面尽情地拍照，开心地玩耍。

继续向上爬坡，经过长长的悬崖峭壁边上的小路，一幅巨大的雨幕展现在眼前。这是被誉为岭南第一瀑的飞虹瀑布。瀑布宽八十二米，落差五十多米，以排山倒海之势、雷霆万钧之力振撼山岳。瀑布从悬崖上奔腾而下，发出震耳欲聋的轰鸣，那撼天动地的磅礴气势，令人惊心动魄。它像一块巨大的白纱披在青山少女的肩上，又似老人白雪般的银发一落千丈。迎面而来的小水珠，如烟如雾如尘，漂浮在我们身上，清爽惬意。

从黄满寨瀑布回来，我不禁惊叹于大自然的妙斧神功。在这不足一千米的河床上，从上而下的五个风格各异的瀑布，让我们大饱眼福，更惊叹于大自然的无穷力量。瀑布奔流不息，遇到悬崖时无畏前行，面对千岩万壑奋力前进，这些都深深地感动着我。

曾经听过一句话:喷泉之所以美丽，是因为有压力。瀑布之所以壮观，是因为没有退路。

我们在生活中也是这样。如果给自己一点压力，会发现自己比想象中更优秀——遇到困难时永不放弃、全力以赴地去克服，一定会使许多问题迎刃而解。

——选自《西部散文选刊》微信公众平台