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山芋的记忆
红薯在我家乡就叫山芋。
我生在农村,记得山芋是在收完麦子后栽种的。那时家中有一些高田,山芋一般种于高田。田翻好碎土后,为了栽山芋,要用锄头把土捞成垒,垒有点像田埂,一条一条的,是下面宽上面稍尖的梯形。就这样一垒隔一条沟,一垒隔一条沟,把原先平整的麦田变成了山芋田。
山芋苗无根,但生命力极强。栽山芋时都是先用菜刀在垒的顶上插一条缝,然后把山芋苗放进去,再把土崴实,这样山芋苗就算栽好了。山芋苗栽好后要浇水,那时父母用粪桶挑水浇,我们小孩就用尿壶打水浇,现在想起,倒是别有一番情趣。
山芋苗慢慢地生长着,越长越长,变成藤游走在垒脊和沟之间。这时山芋藤又是喂猪的好饲料,割了长,长了又割,那蓬勃的生命力,一直让我感叹。
夏天的时候,山芋初长成,但不大。小时候,我时常会与小伙伴在寻羊草之隙,偷挖山芋解馋。如今,那画面成为我美好的童年记忆。
秋天的时候,山芋开始成熟。这时山芋藤生长变缓,藤上开了花,虽不绚丽,但我一直觉得它很美。因为这花意味着山芋逐渐长成。待到来年,山芋又成为生命的化身,会发芽,长成新的藤,孕育新的希望。
小时候我常帮父母忙挖山芋。先把山芋藤割光,然后用钉耙在垒子的底部使劲筑一钉耙,翻开土,便会看见一串一串的红山芋。
山芋收回家后就是一道美食。可以磨成山芋粉,一块一块地放到匾里晒干。想吃的时候再以其为原料,煎制成清粉。清粉晶莹剔透,吃起来香肥柔软而不腻,又脆又香。清粉在冬至这天祭祖时是不可缺少的一道菜。
煮山芋和焐山芋我都喜欢。那时大山芋都放在粥锅里煮着吃,焐山芋则是把小山芋放到锅里放少量水用小火慢煮,到水煮干,山芋也焖熟了。我尤喜贴着锅焐熟的山芋,因为上面有一点焦疤,吃起来特别香。小时候上学,有时来不及吃早饭,我就在口袋里揣上几个母亲早起焐的小山芋,边走边吃。
山芋干是我小时候的零食之一。把山芋切成薄片,放在匾里再放到屋顶上晒干。晒成的山芋干待到煮腊八粥时是上好的原料。
最有趣的是烤山芋。帮父母煮饭,在灶膛烧火在冬天是一件美事。灶膛里暖和,我会在烧火时扔一个山芋到灶膛的火灰里,过一段时间翻出来,就是一个又香又甜的烤山芋了。
光阴匆匆,我长大了,进了城,创了业,此情此景只可追忆了。
家乡的年味
小时候,到了寒假,对我们小孩子来说,也就意味着年越来越近了。那时,我们有一项重要的任务,那就是“晒屑”。
“晒屑”是扬中方言,“屑”指糯米或粳米磨成的细米粉,将其晒干后混合起来就是过年蒸点心的原料。
我记得,那时我们得一边晒屑一边做寒假作业,还要看麻雀,遇到有麻雀偷吃就要去驱赶。有时,我们也会躲到窗下边,用一根长长的绳子系在小筛子上,筛子下面用一根筷子支撑着,麻雀偷米吃时我们就猛地一拉绳子,这样有时可以抓到麻雀。
蒸点心的原料晒好了,下面就是浸蒸笼。
蒸笼每年过年前第一次用时都要放到港里或河里浸泡。蒸笼有两种式样:一种是竹篾和毛竹制的,圆形;一种是杉木板制的,方形。蒸笼在当时人家算是一件重要的家具,但不是每家都有。记得我家一开始购置的是圆蒸笼,后来又添置了方蒸笼。
家乡过年蒸的点心有三种:馒头、包子、水糕和圆子。每到过年,没有蒸笼的人家早早地就来与我爸妈打招呼,问什么时候借给他们蒸。等他们蒸好了自家的馒头、水糕,在还蒸笼的时候,为了表达谢意,总要给我们送上一些。现在回想起来依然觉得很温馨,一借一还都是情谊。
馒头、水糕的发酵技术是很重要的。发酵好,馒头、水糕蒸后不酸,且松软多孔;发酵不好,蒸出来的东西就像实心疙瘩,要样没样,又不好吃。
水糕、馒头、圆子都要在上面点红,图个喜庆和吉利。蒸圆子时要用米棍在上面一起蒸,为的是防止圆子粘在一起。馒头和圆子的馅有萝卜丝的、青菜的、荠菜的、豆沙的、芝麻的。那时的萝卜、青菜、荠菜都是自家菜园田里长的,按现在说法算是绿色食品了。我家蒸水糕还用过自家长的老南瓜,蒸出来的水糕颜色金黄,很好吃。
那时候一般人家会蒸好多水糕,一时吃不了就切成小方块晒成干,早上放到粥锅里或单独蒸热当点心吃。
妈妈今年83岁了,每年过年,她依然还会张罗着要蒸点什么。而这时,我就会想起儿时每次妈妈蒸点心的场景,我坐一旁,看着红红的炉火映在妈妈的脸上,她的脸红彤彤的,我的心暖洋洋的。
秋夜漫步
与城西公园为邻,去漫步时总想写一篇关于城西公园的文章来,但至今未曾写过,也许是没找到写作的理由。
前年,在某个夏日去漫步,写过一首诗:《夏日的城西公园》,大概的意境是我想做个无所事事的人,在树下看夕阳、听蝉鸣……我想,那该是我年老时的光景。
一晃三年过去了,中秋的前夜,我到城西公园转了几圈。
秋夜,我一个人,静静地站在月牙形的碧水桥上,仰望天空。月亮时而露出笑脸,偷看人间大地;时而隐身云中,不知去向。月亮身边,不远处,只见一两颗星星闪耀着光亮。
秋天的夜,没有想象得那么黑。因为有路灯闪烁,灰色的天空,映着朦胧的月色。放眼望去,月色洒满荷塘。荷塘里散发着荷叶的味道。秋夜,风动荷静,荷间已长出了莲蓬。偶见两三枝含苞待放的荷花,亭亭玉立,伫立水中。水中的小虫,或许是小鱼在水中游动,湖面时时泛起了层层涟漪。
湖边,芦苇已经变白,在风中摇曳,风起时叶子沙沙作响。杨柳是月夜的情人,在微风中轻轻飘拂。细长的柳枝,在白光的照耀下显得尤为安静绵柔。白色的灯光倒映水中,像碎银撒落一池。这种美景,也许只有在这月色的秋夜里是唯美的。
偶有几棵柳树的枝头也泛着昏黄的光,显得风姿绰约;而灯光照不到的地方,远处是樟树斑驳的黑影;远处林立的高楼,灯光星星点点;街舞音乐声声,还有阵阵飘来的露天卡拉OK声。
几声秋蝉鸣叫,萧索、孤独,应对着秋意正浓。
一阵风吹过,满鼻的桂花香沁人心脾。于是,我想起月宫里的嫦娥和吴刚。我不知道,吴刚身边的桂花树是不是也开满了花。
“岁月不居,时节如流。”坐在迎江亭前的石桌旁,我一边赏月观景,一边听百虫鸣叫齐奏的音乐,一边感叹秋夜袭来的凉意。
夜间的草坪是墨绿色的,像绿色的地毯整齐平坦。迎江亭下一条石板小路,辅以草坪,每隔一个间隙放一块石板,通向湖边。我必须小心翼翼地踏着每一块石板,一步一步地走下去。
当我再次来到碧水桥上赏月时,遇到一个女子,正在用手机与远方的爱人视频,共赏家乡的一轮圆月。那种相思,那种温馨,那种浪漫,那种亲热,我无以言表,我甚至嫉妒他们的窃窃私语。
此情此景,我情不自禁地想起台湾女歌星孟庭苇演唱的《你看你看月亮的脸》这首歌。在这秋夜里,正好我可来细细品味这歌的韵律和意境:“圆圆的,圆圆的,月亮的脸;扁扁的,扁扁的,岁月的书签……是不是到了离别的秋天……”
关于城西公园的秋夜,我写下此文以作纪念。
儿时体育梦
8月8日是第32届东京奥运会闭幕日,也是我国全民健身日。这次奥运会,我国运动员创造了历史最高水平,值得纪念。我也为此感到很骄傲。
早晨6点不到,我打开微信,浏览微扬中公众号,看到昨天的题为“曝光!扬中体坛男神女神珍贵青春照,说不定有你爸妈”这一组图文,便饶有兴趣地打开浏览起来。这里面的内容图文并茂,有本届奥运会的照片,还有与我市过去体坛有关的照片。最早的有扬中1951年的体育比赛老照片,我往后看,还真看到了我爸。我发现有一张下边标有“1977年,在兴隆中学举办的扬中县中学生排球运动会”字样的老照片,主席台上讲话的就是我爸。我爸时任兴隆公社党委书记,那时他40岁。
当看到县体育中学的老照片,以及在县体育中学的土操场上比赛的老照片时,让我想起了我儿时参加体育运动会的一些青春往事。1978年秋,那时我在燎原小学上三年级,体育老师姓何。记得小学时我参加的几项运动都还行,有短跑、跳高、跳远、手榴弹、铅球。跳远、手榴弹、铅球这三项,我在全公社秋季中小学生运动会上都获过奖。当时运动会在兴隆中学召开,我参加了五个项目,就有三个项目拿了奖。这一年,我参加全公社运动会,为学校争得了荣誉,一下拿回三张奖状,学校师生都很高兴。那时奖品就是日记本或钢笔。
100米短跑,跑道都是用煤渣铺成的。那时我穿的只有军绿色球鞋,也有人穿带钉的专用跑鞋。短跑,特别是在等发令枪响的那一刻最紧张,屏住呼吸听枪响,心都要跳出来了……在运动场上听着那催人奋进的《运动员进行曲》,运动员们个个热血沸腾,摩拳擦掌,人人都想取得好名次,拿冠军。广播里捷报频传:“报告、报告,男子甲组……男子乙组……”声声不断……学校会务组给我们每个运动员发两个烧饼充饥,成了我们最好的享受,也成了我儿时难忘的记忆。参加运动会,也成就了我儿时的很多梦想。
后来,何老师还要我准备参加即将在县城三茅举行的全县运动会,要求我到红星中学参加集训。后来寄宿在红星中学集训大约有两个星期,第一次与全公社的其他学校的运动员住上下铺的集体宿舍,同吃、同住、同训练觉得很新鲜,但训练时也是很艰苦的。早晨吃早饭,木桶装着白粥,配以老蚕豆加茴香煮的小菜,还有油条、烧饼吃,觉得就很幸福,因为在家根本吃不到这么好的伙食。
大约1978年秋,我荣幸地参加了扬中县体育运动会。至今印象已很模糊,地点大约就是在照片中的体育中学操场。在全县运动会参加比赛,虽未获奖,但那是我儿时的高光时刻,它培养了我不断拼搏,不断进取的精神,至今让我受益匪浅。
我家的“后花园”
“一池静水,数九寒天,且听雪花落地声……”这是我于2018年1月27日在我微信朋友圈中写下的一句话。
那时,天空中飘着纷纷扬扬的雪花,地上已积满了雪。女儿兴致很高,约我去城北公园为她拍照。公园就在我家后面,我们俩从家深一脚浅一脚地走到城北公园,不到十分钟,随后映入眼帘的便是一幅幅银装素裹、黑白相间的水墨画,显得十分古朴、典雅。在那个童话般的世界里,一切都显得很安静,那静的水,静的树,静的路,我甚至不忍心去惊动它。女儿时而腾空跳起让我按下快门,时而凭栏远眺,让我拍她的侧身照,小拱桥上留下了她的微笑。还有旁边那拍照的绿衣少女的欢呼声似乎在呼唤春来到。
公园里的香樟树叶子红了,这不是秋的信号,而是春天的开始。
三月桃花始盛开。公园里桃花开满树枝,桃花红,梨花白,争奇斗艳;樱花呢,也开了,姗姗来迟;还有不知名的黄花也紧跟其后,柳树长出鹅黄的嫩芽,人们还未回过神来,柳枝就变得婆娑起来……
公园里的人渐渐多了起来,散步的,晨练的,跳广场舞的,做生意吆喝的,还有小孩玩乐的,公园变得热闹起来了。小孩子溜旱冰最起劲:为了练得更好,自己人为四边设障,有时一不小心,就把塑料酒瓶样的障碍撞倒;一不小心跌个跟头,摔个跤,掸掸身上的灰尘继续溜,慢慢地溜顺畅了。我欣赏这种精神,在哪摔跤,掸掸身上的灰尘,在哪爬起,直到成功。
三月三,风筝飞满天。“红蜻蜓”飞起来,飞上天,但是它却飞也飞不高,因为它被线拴着,成了小孩子玩耍的好伙伴。
有的人拿着手机,跟着手机里的画面学跳舞,如痴如醉,全神贯注。我相信这样的人是很有自尊和自信的,他们不想亦步亦趋,他们只想走自己路,让别人去说。我想,终有一天他们会成为领舞者。
夏天,你可在亭榭里打个盹,或听听蝉鸣的声音,或捧一本书来读,或在夜里听民间艺人二胡演奏一曲《二泉映月》或《赛马》。爱好打篮球的或网球的,你可以穿上裤衩到里面的篮球场或网球场,约几个好友厮杀一场;或静坐湖边听取蛙鸣,看水草的多姿多彩;或带着你心爱的人泛舟湖上,坐看春波荡漾。
夏天的时候,湖边的蒲草应是绿绿的,尖尖的,颀长的,开着黄色的花,随后长出圆柱形的蒲卵子。还记得小时候我们把它割回去晒干、点燃用来驱赶蚊子吗秋天的时候,那修长的叶子也会枯黄。
我喜欢城北公园路边的一排银杏树,喜欢它夏天的绿,喜欢它冬天的金黄,在春夏秋冬的季节变换里带给人间美好……
城北公园在我家后面,我经常去散步,它俨然成了我家的“后花园”。
雪恋
今年,上班的第一天就见到了飘雪。
昨晚,窗子的玻璃上噼噼啪啪作响,雪珠打在玻璃上,似乎就下雪了。家乡在长江之中的岛城,春、夏、秋、冬四季分明,几乎每年都可以见到雪,算不上稀罕,但毕竟今年还是第一次,虽没有达到大雪纷飞,银装素裹的境界,但儿时堆雪人、打雪仗的记忆萦绕在脑海里,总少不了一些留恋和惊喜。
中午回家的时候,雪花显得很明显,雪花在天空中飘舞,飘飘洒洒,落到地上,落在人身上,很快就融化了。行人在飞舞的雪花中穿梭行走,甚是浪漫。
雪,虽然有点姗姗来迟,但总算是在年初来的,是在2014年的2月7日,是在正月里初八来的。年初来总算是个好兆头,瑞雪兆丰年嘛!就像大诗人杜甫诗云:“好雨知时节,当春乃发生,随风潜入夜,润物细无声……”意境一点也不缺。4号立春,春天来了;7号下雪,下的是春雪,雪又化了,冬天很快过去了。春雪给我们带来了洁净的空气也给我们带来了一份浪漫。
雪继续不紧不慢地下着……看着天空中漫天飞舞的雪花,我忆起去年12月在昆明遇到的一场难忘的雪。
去年的12月15日我到昆明参加一个年会,刚出机舱,鹅毛般的大雪就迎面飞来,落在脸上,落在身上,落在舷梯上,落在广阔的机场上,这让我这个江苏人感到十分地惊讶和诧异。
昆明素以“春城”著称,她一向以四季如春的面貌展现在世人面前,降雪对于这座春城来说无疑显得弥足珍贵,无疑让春城人欢呼雀跃。车开往市区宾馆,雪还在不断地下,路上,路两边的树上,远处的山上积满了雪,层层叠叠,真是“银装素裹,分外妖娆”,昆明俨然一幅北国风光。后来听昆明的朋友说,他们还是在五年前见到雪的。
然,这场雪被我碰到,实在难以忘怀!
走在乡间的小路上
大约17点,太阳开始西下。金黄的油菜花,在城郊总能见到一簇一簇的。而此时,这金色的花,在满眼钢筋混凝土的高楼大厦边显露出一片生机。
我索性走向废弃的老埭小路,那条乡间小道,两边种满油菜、蚕豆,还有一些蔬菜,而远处大片的油菜花更是逃不过我的视野,令人心旷神怡。走向深处,花更多,视野更广阔;小河与树林、菜花共生,甚是和谐。
我不知道小蜜蜂躲到哪去了,寻觅许久却未见它的踪影。我想告诉他,废弃的老屋前,桃花早已盛开了。小河的水清澈见底,水草也借着春光疯长。我想:可能再过五年,这里也会变得高楼林立,而这乡村也将在人们的视野里消失。为了生活而整天奔波在冰冷的钢筋混凝土之间,我们是否还有心情去寻觅春的颜色,春的生机?我不知道。我只知道我十分流连这城郊的一片风景。
暮色四起时我回到家中,翻开林清玄的散文集,打开书时恰好是《光之四书》一文之《光之色》。林清玄说,在阳光下,所有的事物自有它的颜色;当阳光隐去,在黑暗里,事物全失去了颜色。所以,人们要歌颂阳光。他又说道:中国的文人、诗人少有写阳光下的心情。他们写到的阳光尽是日暮,尽是黄昏;尽是夕阳,尽是斜阳,想起来真是奇怪。
于是,我想,金色的油菜花是因为有了阳光,才变得光艳照人的。而春天,则是因为阳光才分外美丽,格外充满生机。我决定,在这个春天里,多去看看阳光,多走走那条充满生机的乡间小路。
生命与存在
夏夜,蛙鸣悠扬,雨后更甚。这种有节奏的响声,在夜晚此起彼伏,错落有致。与城市车水马龙嘈杂的喧嚣不同的是:这一个个生命的跃动,发出律动的信号,用一声声叫,证明了它的存在。
我常常在想,人来到这世界,要用什么样的方式证明自己的存在?
我见过鱼的两种状态。鱼缸的金鱼时而跃到睡莲或假山上睡觉休息,我不知道它会不会有一天死于安逸?我想起小时候秧田放水时,缺口的水急流而下,河里的小鱼逆流而上,总想突破急流,跃到不同水环境的田里去生活。生于忧患,死于安逸。我欣赏后一种小鱼的奋斗、向上,敢于尝试的姿态。
五月的季节,我观察过香樟树的开花,一直想为香樟写几段文字。
香樟树开花很有趣。春天时,花尚含苞,像米兰,有米粒大小;此时,花虽还未绽放,却已有花香。向往美好的人,会掐一些细枝插在家中,让香气浸润生活。再过一段时间,花朵绽放,那花香便绽放出生命的光彩。再稍后,香樟的花慢慢长成青色的果实,直至慢慢变黑变老,变丑了。此时,我虽然替香樟感到可惜,但我想香樟如若会说话,一定会说此生无憾。因为,这世上没有什么是十全十美的。香樟树在时光里奏着不同的乐章,这就是它的生命与存在方式。
我们该用怎样的姿态来证明自我的存在呢?
——选自《京江晚报》《扬中日报》等
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