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老 井/许 涛

点击率:1050
发布时间:2024.01.10

小时候,全家人生活饮用水要到离家一公里外,一个叫作“九井七孤堆”的地方去挑水。

“九井七孤堆”位于家的东北侧。据说,九口井分散在七个孤堆周围,而且很古老,不知何时何人所挖。九口井的井水味道各不相同,最特别的就属我们村庄上的那口老井。这个井眼流出的水含有多种对人体有益的矿物质,井水清澈,如同泉水,入口甘甜。村里老幼经常生饮井水,也不会坏肚子。全村人吃水全靠这口老井,附近几个村庄的人也时而到这口老井挑水。

老井呈圆形。井壁由青砖垒砌而成,表面长满青苔,井口由一块中间凿穿的圆形大青石制成,镶嵌在井沿上。井深20余米,从未干涸。井水无色透明,夏天清凉,冬天温暖。夏天的时候,我和小伙伴在田野放牛,渴了就用瓶子到井里打水喝。如果被母亲知晓了,还会遭到责骂,担心我掉到井里。后来上学了,每到夏天,我还经常用一个空瓶子装满井水,带到学校喝,现在回味起来,感觉比如今的冰镇饮料还爽快。印象中,深冬季节,母亲洗衣服的时候,常把一家人的衣服拿到老井边浆洗。母亲右肩挑着一担水桶,左臂挎着篮子,我则拿着盆子跟在她身后。我们母子俩来到井边,母亲从井里打上来的井水,冒着热气,倒入盆里温热不凉,洗衣服不冻手。

小时候,父亲在离家很远的镇上教书,每周回家一次,家中里里外外都由母亲一肩挑。为减轻母亲的负担,我和三哥经常去井里抬水。由于整个村庄都靠这口井吃水,排队打水成了常态。长长的队伍,要耐心地等待,往往轮到我们打水时,井底下只剩混浊的水了,抬回家后还要经过沉淀才可饮用,不过沉淀后的水仍然很甘甜、爽口。

记忆中,在一个寒冷的周日,天上飘着鹅毛大雪,凛冽的寒风呼呼地刮着,吹到脸上刺骨的疼痛,我和三哥深一脚浅一脚走在沿膝深的雪地里去井里抬水。我俩好不容易把水打上来,可井边太滑,我一个踉跄摔倒在地,一脚踢到水桶上,把水桶撞坏了,水也全泼了。三哥生气地狠狠打了我几下,我委屈地哇哇大哭。这时,庄上的四爷正好也来挑水,看见我俩的境况,主动帮我家挑了一缸水。此后,四爷经常帮我家挑水,对其恩情我一直铭记在心。

十二三岁时,我也尝试着挑水了。那时家里有两只蛮结实的木制水桶,用三道铁环打箍,里外刷了几遍桐油,呈浅黄色,经久耐用。每次去挑水时,我都用木桶盛半桶水。由于力气小,走路摇摇晃晃,水都从桶里荡出来,到家时水桶里的水只剩很少了。有一次外婆告诉我,挑水时在水桶里放几支筷子,水就不会泼出来了。当时年龄小,也不知道什么原理,反正照外婆说的方法做了,果然很有效。后来,我每次去井里挑水时,都会带几支筷子,待水打上来后,把筷子放进水桶里,水再也不从桶里荡出了。

一方水土养一方人,喝这口井水的村民身体都很健壮,很少生病,也很热情好客。走在路上的行人如果口渴了,碰巧正赶上有人在井边挑水,都会提供其饮用,好像这是应该似的。

每到梅雨季节,母亲都要用老井里的水做黄豆酱。母亲先把黄豆煮熟,然后摊放在蒿叶上散开,再用荷叶盖在黄豆上面。几天后,黄豆长出一层厚厚的、毛茸茸人霉,母亲把它放在太阳底下晒。等到霉豆干了,选择合适的酱缸,把霉豆倒入缸里,然后用刚挑回来的井水浸泡,再撒上适量的食盐搅拌,最后在缸上盖上玻璃盖,放在太阳下暴晒半个月左右,就可以食用了,那味道简直美极了。用井水做出来的黄豆酱味道鲜美,易于存放,母亲常把它当作土特产送给亲朋好友品尝。

对这口老井,印象最深的,就是每年除夕团圆饭前最后一担水,和正月初一后第一挑水的隆重仪式。我们兄弟几人去挑水时,都会在井边放鞭炮。每当这时,我们都是神情肃穆,很有仪式感。点燃鞭炮和烟花,在我们当地称之为封井和开井,希望本年平安收尾,寓意来年风调雨顺。

至于这口井有什么秘密,已无从考证,留下的皆是满满的回忆。如今我在他乡安家立业,却总情不自禁地想起家乡的那口老井,时常魂牵梦绕。每年探亲回家,我都会去老井挑水。尽管家里装上了自来水,但我仍念念不忘那口井水,因为我是吃着老井的水长大的。甘甜爽口的井水,像血液一样在我血管里流淌,生生不息。




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