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“营养不良”之新解/郭延昌

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发布时间:2024.02.22

前几日在公园偶遇上中专时的一位老师,闲聊中问及他的身体状况时,老师对我谈起他不久前的一段经历。

老师说,不久前,他的双手和双脚包括眼睛周围的肌肉突然发生了水肿,土话叫突然“瘉”了。因为平时有心脏功能不太好的毛病,所以当时他认定,一定是心脏供血不好了,于是抱着做心脏支架的想法来到医院。但是经过检查发现,他的病因根本不是心脏的问题,而是由于营养不良而造成的贫血。

老师愕然了。平常鸡鸭鱼肉蛋奶茶,哪样也不缺少啊?而且每天早晚都定时锻炼身体,营养不良?贫血?怎么会呢?搞错了吧!医生拿着化验单给他讲,你得的是巨幼细胞性贫血,病因就是由于偏食,造成血液中叶酸、维生素B12和铁、锌等微量元素的严重缺乏,所以导致了贫血的形成。

按照医生安排,老师输了两磅血浆,又经过两个星期的营养平衡治疗后痊愈出院。

按照一般的常识,现在生活条件这么丰裕,地上跑的,河里游的,天上飞的,想吃什么就能吃到什么,光听说过由于营养过剩而导致的肥胖、脂肪肝、脑堵、痛风、糖尿病等“富贵病”,怎么会营养不良呢?

现实生活就是这样不可思议,你认为极不可能发生的事情,它就在你的眼皮子底下发生了,真的让人匪夷所思。

中国有句俗话:吃五谷杂粮哪能不生病?仔细想想,很有科学道理。如细粮吃得太多容易便秘且血糖会直线上升,光吃粗粮呢,皮肤不光滑,而且肌肉也不健壮。如果单吃五谷杂粮,不吃蔬菜,没有肉蛋补充,那更是了不得。20世纪60年代初期三年自然灾害期间,由于缺粮少菜,全国几乎所有的人都营养不良,饿死病死了好多人。毛主席连续三个月没有吃肉,由于营养严重缺乏,腿和脚都淤肿了。

吃饭如此,对其它领域来说,道理也同样相通。比如医生和老师,大学毕业时也就二十多岁,到退休之前的在岗工作时间少说也有30年。在这期间,如果不注重日常学习积累和进修,及时掌握最新的知识和技能,仅仅凭借在大学书本上学到的知识为病人看病,为学生讲课,结果大抵不会好到哪里去。因为当今时代是一个知识爆炸的时代,各种新知识、新思想、新观点、新技术、新技能竞相涌现且层出不穷。如果自身的知识得不到及时更新,自身素质得不到相应提高,必然会造成知识和能力的严重“营养不良”,最终落伍于时代。

由此我又联想到孩子们。前几年,在教育社会培训“家长集体焦虑症”的裹挟下,陷入各种学科类校外培训的巨大漩涡之中。唱歌、画画儿、运动、发明创造等各种爱好和潜力被强行压制,童少时代的天性被无情扼杀,享受“百草园”的自由与快乐,成为遥远的奢望和幻想。不少在这样的环境下培养出来的学生,即使考上了重点本科院校,却长期无法适应大学的学习生活环境,融入不了大学所独具的文化和艺术氛围,甚至有的学生被迫中途退学或休学。究其原因,这些学生考试成绩固然一流,但自我调节和自我适应能力严重不足,也可以说,在综合素质和能力方面,他们属于典型的“营养不良”。

俗话说对症下药。如上文所讲,知道得了贫血,搞清楚缺乏了什么营养,及时补充到位就可以痊愈。知道身体缺了钾,挂两瓶液体就可以正常行走。依靠医生和药物这些外在因素,即可达到控制和逆转的目的。对于从事技术技能类工作的人来说,依靠自身努力,就可以增加和提高自己的知识与技能储备,从而适应不断发展变化的岗位工作需求。

而对于孩子们来说,要治愈目前普遍存在的综合素质和能力“营养不良”病症,单单依靠学生的自我调节是远远不够的,需要国家、社会、学校、家庭等方面携手一致,共同努力,中西结合,综合施治,方能收到预期效果。但明明知道了病因,却仍然无动于衷,我行我素,甚至讳疾忌医,那我们面临的就不仅仅是孩子们“营养不良”的问题了,而是国家未来发展根基的动摇和希望的破灭。

这,绝不是危言耸听!



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