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养猪人/艾星良

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养猪人/艾星良

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发布时间:2020.07.01

多年前,为了照顾我爹,我便搬到了城市边沿的、半似农村半似小镇的地方居住。在三楼卧室、书房东窗口,我的目光稍稍向下一斜,就可看到邻家大叔大婶的猪圈,而且那里的一切动静都能听得清清楚楚。

在印象中,每天鸡叫三遍、离天亮还有两个钟头的时候,大叔大婶就会趁黑摸进猪圈旁的简易伙房,默契配合,做着发出“剁剁剁、当当当”声音的活计,奏响了养猪交响曲,为十几头“哄哄哄”的猪准备一天的吃食。他俩的劳作习惯,自我来到此处已有八年多,也许,还会更久。每年的七八月,正是家家户户腊肉吃得所剩无几,又不到冬腊月杀猪的青黄不接之时,他俩便唤回儿女儿孙,邀约亲朋,呼来邻里乡亲,热热闹闹宰杀大胖猪,摆上以猪肉为主角、鸡鸭鹅肉为配角、搭配时令蔬菜的热气腾腾的三五桌大餐,大吃大喝一天。待日头落山,宴席罢了,大叔大婶还要将大块小块的鲜肉、吃剩的猪内脏之类的碎肉让儿女们端的端、提的提、抱的抱,嘻嘻哈哈地带回各自的小家吃上一段时间,让喷香的缕缕猪肉味道继续在祥和之日里持续、弥漫。冬腊月,选择良辰吉日操劳杀猪摆宴活动,对于大叔大婶来说更是少不了。

有一次,我悄悄地依窗偷瞄大叔大婶在杀猪现场忙出忙进的身影;眼前的画面,突然与时空交叠,回到了遥远的故乡那简朴小院。

我的爹妈从四十来岁到八十岁的近四十年里,每年的冬腊月,都会宰杀两头大肥猪,而我们姐弟几个,也会听从他俩的切切召唤,从工作的城市回到故乡那简朴的小院里。一回到家,我妈就噼里啪啦地倒出有关猪的事情。譬如:这一年的俩头猪买合了。它俩刚满双月的时候,看上去肉呼呼的,毛色正,头大耳厚,腰条长,脚饱满,按以往养过的猪瞧,每头至少能长到250公斤上下。可是,你爹买时,还不想买呢,嫌骨架大,难得养胖,要养胖的话,不知道要喂多少食。还好,我硬是逼着你爹这个老猴子头买了。我说给他:骨架大么好了嘛,有什么可怕的、有什么可愁的,大不了多喂几百斤苞谷。再说了,骨架大一点的话,杀出的猪肉也会多一点,也才好风风光光地分配给那么多的儿女儿孙们,真是“瘦死的骆驼比马大”的道理都不懂,白白他是个小学毕业有知识的人了,还不如我这个没有读过书的睁眼瞎。哼!去年,就是你爹乱整,买了俩头小种猪,结果杀出的猪肉少得可怜,一顿就差不多吃完了,哪里还有猪肉分给你们。又譬如:这一年真是“越冷越刮风、越穷越见鬼”,真是倒霉到顶了,好端端地养着俩头猪,准备腊月宰杀,竟被趁黑偷了一头,赶到大河边烤吃了,你们说玄不玄乎?虽然,后来赔了200元钱,但也难以抵补养猪的辛劳、心中的痛。这不,今年就只能杀一头猪了,只能饱饱地吃一顿鲜肉了,多余的是没有了,只能明年再养它俩头大肥猪了。

关于猪,我有许多亲历和感受,至今仍然会出现在城市的梦乡。有一次,我把猪赶到一片开阔的收割了稻谷的水田里,任其吃青草跟打泥滚,自己却攀上一棵小叶榕树盘曲的枝干之间,和同伴打闹起来,可是不小心从上头的枝干跌落到下头的枝干,如今在我的右大腿外侧还留下了清晰的一条二十几厘米的疤痕。又有一次,我去自家正在收割稻谷的田块看猪,站在田埂上,我捏着竹棍,一边捣弄杂草,一边看我妈忙碌地收割稻谷,那时我妈三十出头,正是女人精力旺盛的年纪,她浑身透出一股无法用语言描述的美,那种美是她常年劳作磨炼出来的结实美,那种美是从骨子里散发出的坚毅的美。正是受我妈美的熏染,才使我在往后的求学道路上不畏曲折地苦读,才有了如今的安康生活。我妈虽然在八十岁那年离开了我们,但我妈的美依然影响着我的生活和工作,使我的心安稳如磐石、追求的人间正道笃定不变。

关于猪,闲暇时,我妈常提及的一句话是:没有猪是不成家的。我妈最讨厌那些“你懒得像一头猪”“愚蠢如猪”“肮脏得像猪”等语言了。我妈还说:猪不仅会哭,还会笑,会乐,会悲,会愁,会痛苦,也就是说,猪与人一样,是有七情六欲的,所以人啊,养猪时就要好好地呵护它。

我爹妈属那种老实本分农家人。对于养猪他俩自有一套方法:将猪圈建在向阳处,太阳冒出东边的山头猪圈就暖呼呼的;隔三差五打扫猪圈,牲口和人一样干干净净;平日里注重疾病预防;猪食都是煮熟了的(从不喂生食)。所以,“功夫不负有心人”,我爹妈辛劳养出的猪,一般是个头大、肥胖、肉质鲜嫩,总是让吃过的人口留余香难以忘怀。

“下次再来、下次再来,一路走好。”邻家大叔大婶的声音使我从回忆中回过神来。

凝视眼前景象,爹妈的养猪过往在脑海里又闪过一遍,突然“期盼”两字蹦了出来。是啊,人生在世,每个人或每一群人,无不是在“期盼”中度过的。有的期盼身体健康,有的期盼事业有成,有的期盼子孙兴旺,等等。而邻家大叔大婶,我爹妈,他们都是在养猪中期盼家人相聚的日子。正因为有了“期盼”,人们才战胜了许多困难和挫折,才不断蓄积前进的动力和勇气,才年复一年地轮回而过,直至老了的那一天。

是啊,“期盼”,是人们无所畏惧、勇敢向前的助推器啊。


——选自中国西部散文网


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